Zartbitter Cuvée aus Madagaskar, Java und Peru Criollos. Kakaoanteil 53,8%. Kräftiger Schokoladengeschmack , mit zarter Süße im Abgang. Sie bildet die Basis für diese Zartbitterschokolade, betreut mit ganzen kalifornischen Haselnüssen, welche mit feinem Waldhonig karamellisiert werden.